Klassisk Makaronipudding

Ingredienser
4 personer
   
    4 dl makaroner
    2 st gula lökar
    200 g Kassler
    150 g ost
    Ströbröd

äggstanning

    3 ägg
    2,5 dl grädde
    2,5 dl mjölk
    1 tsk salt
    1/2 tsk peppar

Gör så här
Sätt ugnen på 205 grader
Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen, häll av vattnet och skölj i kallt vatten.
Låt rinna av i ett durkslag
Skala och finhacka löken. Hetta upp en stekpanna och stek löken mjuk. Skär under tiden kasslern i små bitar. Stek på rätt hög värme men rör runt. Det ska få fin färg men inte bli bränt. Blanda med makaronerna.
Vispa ihop äggstanningen i en bunke.
Riv osten och blanda ca 2/3 med makaronerna.
Smörj en ugnsform.
Häll i makaronerna.
Häll över äggstanningen och strö över resten av osten.
Avsluta med att strö över lite ströbröd Gratinera i 32 min.

Servera med lingonsylt och en sallad.